Astrágalo

O astrágalo é uma planta leguminosa capaz de atingir 40 cm de altura, com caules erectos, folhas compostas.Cresce nas margens das ribeiras, sendo originária do Norte da China e da Mongólia. Em Portugal não é muito conhecida. A parte utlizada é a raiz, colhida no Outuno. Toma-se duas a três chavenas de chá por dia. É ideal para combater os suores nocturnos e para retenção de líquidos e os edemas, fadiga e o stress.

Gilbardeira

A gilbardeira é um arbusto vivaz e perene que se pode encontrar em matos e bosques até mesmo em jardins. É uma planta com folhas pequenas mas muito afiadas, que terminam em pico. Pode tomar-se em infusão. A gilbardeira está indicada para casos de hemorróidas e sensação pernas cansadas.

Segurelha

A segurelha é uma planta herbácea muito aromática com cerca de 40 centimetros de altura, folhas estreitas e florers brancas ou avermelhas. Cresce espontaneamente em lugares elevados, sendo típica da paisagem litoral  mediterrânica. Floresce no final do Verão, altura em que se  colhe . A segurelha destaca-se sobretudo como planta digfestiva, destinada a estimular o apetite e a aliviar a rigidez estomacal, servindo também para eliminar o mau hálito. A segurelha é tomada e infusão simples até três chavenas por dia.

Damiana

É um arbusto muito aromático, que chega a atingir dois metros de altura, muito ramificada, com folhas ovaladas, pontiagudas e dentadas e flores amarelas. As folhas são colhidas quando a planta está em flor,que se deixam secar para fazer a infusão. A damiana é considerada um estimulante, útil para combater as depressões leves, apatia, astenia. Provoca alguma euforia e ajuda a ganhar confiança e auto estima.

Cornichão

O cornichão é uma planta herbácea, leguminosa, com folhas trifoliadas e flores amarelas agrupadas em inflorescências densas. Cresce espontaneamente em sítios arenosos ou pedregosos em solos húmidos, por toda a Europa. A floração ocorre na Primavera, altura em que se colhem as flores e as folhas, que são secas à sombra. É considerada eficaz para aliviar alguns dos sintomas da depressão nervosa, fadiga constante. Alivia também as dores de cabeça, as tonturas e os espasmos gastrointestinais provocados por situações nervosas. Pode-se tomar até 4 chávenas por dia. Esta planta é tomada em infusão simples ou misturada, antes das refeições e um  pouco antes de dormir.

Estragão

O estragão é uma planta vivaz, com caules herbáceos que raramente ultrapassam os sessenta centimetros de altura. Do estragão consomen-se as folhas e os rebentos. Além de ser uma planta digestiva, o estragão é recomentado como tónico geral, capaz de estimular o apetite. Para confecionar o chá utilizam-se 30gramas de estragão por cada litro de água. O chá se for tomado antes das refeições, estimula o apetite, se quisermos facilitar a digestão, devemos bebe-lo depois de comer.

Cavalinha

A cavalinha é uma planta que cresce em lugares frescos e com sombra de clima temperado, prefere os solos argilosos e os terrenos húmidos.Trata-se de uma planta capaz de alcançar entre 10 a 30 cm de altura. A parte da planta que possui propriedades medicinais são os caules estéreis, ricos em silíco, alcalóides, fitoesteróis e numerosos compostos antioxidantes. devem ser colhidos durante o Verão e secos ao Sol  que se guardam num recepiente com tampa hermética. O seu chá está indicado para eliminação de líquidos, celulite ou obesidade.

Oliveira

A oliveira é uma árvore emblemática da cultura mediterrânica. Pode chegar a atingir os 15 metros de altura e o seu tronco acinzentado vai-se tornando cada vez mais rugoso à medida que a árvore cresce. As sua folhas são esbranquiçadas na página inferior e de um verde brilhante na página superior, que depois de colhidas e secas à sombra. A tisana prepara-se com uma colher de chá de folhas de oliveira por chávena de água, deixa-se repousar durante 10 a 15 minutos e tomam-se 3 chávenas por dia. Este chá está indicado para diminuir a tensão arterial e os níveis de colesterol.

Hortelã

A hortelã é uma planta aromática com presença garantida na cozinha. É cultivada em hortas e jardins, possui folhas ovais, flores rosa-pálido em forma de espiga.A forma mais habitual de tomar a hortelã é em infusão simples, até três chavenas por dia. A hortelã está indicada como planta digestiva,espasmos gastrointestinais, náuseas e enjoos, aliviar dores de cabeça causadas por estados nervosos.

Chicória

A chicória é uma planta herbácea com um metro de altura, muito ramificada, com flores interiores grandes e divididas em segmentos e folhas superiores mais reduzidas. As flores são azuis. Cresce nas margens dos caminhos e campos de toda a Europa, onde floresce a partir de meados do Verão mantendo a flor até ao Outono. É nesta época que se apanha a raíz, já que as folhas são colhidas no Verão.A chicória é tomada em infusão da raíz misturada com outras plantas que dissimulem o seu sabor amargo, como o funcho ou hortelã. Está indicada em casos de perda de apetite ou secreções de sucos gástricos e biliares.

Verbena

A Verbena é uma planta perene que pode atingir alturas variáveis, entre os trinta e os oitenta centimetros de altura. Floresce no final da Primavera até meados do Outuno. É uma planta muito comum em toda a Europa. A Verbena é tomada em infusão simples ou misturada com outras plantas, como a tília, hortelã. Toma-se 2 chavenas por dia deste chá com mel. Esta planta está indicada para dores de cabeça persistentes, ajuda a combater os nervos, o stresse e a ansiedade, favorece o sono.

Alface

A Alface é um legume que se come cru em salada. Além de e comer em salada, também é útil para fazer chá. Aproveitam-se 40g de talos para 1/2 l de água deixa-se ferver durante 20 minutos acrescentando-se 2 colheres de mel. Tomar 2 chávena ao deitar. Este chá é indicado para casos de insónia.

Matricária

A matricária é uma planta perene que pode atingir entre 30 a 60 cm de altura, muito ramificada, com folhas segmentadas e lóbulos muito dentados. Floresce na Primavera e no Verão, altura em que se colhem as flores. A matricária possui sobretudo um efeito preventivo, pelo que é indicada para quem apresenta uma certa predisposição para dores de cabeça periódicas ou recorrentes. Está indicada em casos de enxaquecas persistentes. A matricária é administrada em infusões, combinada com alecrim, manjericão e erva-cidreira para melhorar o seu sabor e realçar os seus efeitos.

Maracujá

O maracujá é uma planta trepadeira, que pode alcançar alguns metros de altura. Floresce na Primavera, momento ideal para colher as flores e folhas. O maracujá é um excelente tranquilizante e relaxante muscular, reduz a irritabilidade, palpitações, tosse nervosa e nevralgias.

Alecrim

O alecrim é um arbusto aromático cultiva-se facilmente no Mediterrâneo, e pode atingir mais de um metro de altura. As folhas e as flores costumam colher-se na Primavera ou no principio do Verão. As folhas e flores depois de colhidas devem secar em local arejado e á sombra. Alecrim é recomendado em casos de depressão, apatia, esgotamento nervoso, dores de cabeça e enxaquecas, má circulação. Além disso, estimula a vesícula e o figado.