A segurelha é uma planta herbácea muito aromática com cerca de 40 centimetros de altura, folhas estreitas e florers brancas ou avermelhas. Cresce espontaneamente em lugares elevados, sendo típica da paisagem litoral mediterrânica. Floresce no final do Verão, altura em que se colhe . A segurelha destaca-se sobretudo como planta digfestiva, destinada a estimular o apetite e a aliviar a rigidez estomacal, servindo também para eliminar o mau hálito. A segurelha é tomada e infusão simples até três chavenas por dia.
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